18. 探究食物在口腔内的消化,先向试管中加入适量的馒头碎屑,然后按照下表进行实验。一段时间后滴加碘液,最不可能变蓝的是(

A.A
B.B
C.C
D.D
B
)。A.A
B.B
C.C
D.D
答案
B
解析
馒头碎屑的主要成分是淀粉,淀粉遇碘变蓝。唾液中含唾液淀粉酶,能将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖遇碘不变蓝;清水无淀粉酶,不能分解淀粉。37℃是唾液淀粉酶的适宜温度,0℃时酶活性受抑制。A试管加清水,淀粉未分解,变蓝;B试管加唾液且37℃,淀粉被分解,不变蓝;C试管加清水,淀粉未分解,变蓝;D试管加唾液但0℃,酶活性低,淀粉几乎未分解,变蓝。最不可能变蓝的是B。
19. 如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构,该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是(
A.小肠皱襞;葡萄糖、氨基酸
B.小肠绒毛;多肽、水
C.小肠绒毛;维生素C、甘油
D.小肠皱襞;麦芽糖、无机盐
C
)。A.小肠皱襞;葡萄糖、氨基酸
B.小肠绒毛;多肽、水
C.小肠绒毛;维生素C、甘油
D.小肠皱襞;麦芽糖、无机盐
答案
C
解析
图示结构为小肠绒毛,小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位。小肠能吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。选项中,A项结构名称错误(应为小肠绒毛);B项多肽不能被直接吸收;D项结构名称错误且麦芽糖不能被直接吸收;C项小肠绒毛可吸收维生素C和甘油,符合题意。
20. 下图表示人体消化吸收的过程,①~⑤表示消化液(⑤为肠液),纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是(
A.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖
B.②为胃液,对蛋白质起到初步消化的作用
C.③消化液中含有消化脂肪的酶
D.X表示大肠,是a、b、c被吸收的主要场所
B
)。A.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖
B.②为胃液,对蛋白质起到初步消化的作用
C.③消化液中含有消化脂肪的酶
D.X表示大肠,是a、b、c被吸收的主要场所
答案
B
解析
图示中,①是唾液,能将淀粉分解为麦芽糖,而不是葡萄糖,A错误;②是胃液,对蛋白质起到初步消化的作用,B正确;③是胆汁,不含消化酶,但对脂肪有乳化作用,使其形成脂肪微粒,不含有消化脂肪的酶,C错误;X表示小肠,是a、b、c被吸收的主要场所,D错误。
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