1. 阅读图文材料，完成下列问题。
几千年来，我国各地受环境、风俗以及饮食习惯的影响，逐渐形成了八大菜系。鲁菜御膳、粤菜广博、苏菜鲜甜、川菜麻辣、湘菜美馔、闽菜海鲜、浙菜清鲜、徽菜浓厚。

探究一 寻找美食所在地
(1)小华想品尝川菜的麻辣，应该前往的省级行政区是，它的行政中心是；小红去山东能够品尝到地道的菜。
探究二 自然环境对食材的影响
闽菜海鲜味美，名菜有鸡汤汆海蚌、佛跳墙、蚵仔煎、吉利虾等。
(2)写出闽菜多海鲜的原因：。
(3)我国菜系众多，试分析其与我国纬度位置的关系。

1. (1) 四川省 成都 鲁
(2) 濒临海洋，盛产海洋水产品
(3) 南北跨纬度广，气候复杂多样，有利于发展多样化农业，农产品丰富，食材与饮食习惯各异。

①猜省级行政区的名称
①银河渡口——；②船出长江口——；③双喜临门——；④黄河解冻——；⑤春水碧如蓝——；⑥江淮河海——；⑦东南北——。
②猜省级行政区的行政中心
①两个胖子——；②四季花开——；③千里戈壁——；④夸夸其谈——；⑤久雨初晴——；⑥大力士——。
③猜省级行政区的简称
①公告下达——；②水上人家——；③围棋黑子得胜——。

① 天津 上海 重庆 江苏 青海 四川 西藏
② 合肥 长春 长沙 海口 贵阳 武汉
③ 台 沪 皖