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12. 下列对人体消化系统的描述,不正确的是 (
A.消化系统由消化道和消化腺组成
B.胃液含有胃蛋白酶,可初步消化蛋白质
C.肝脏分泌的胆汁含有消化酶,能消化脂肪
D.小肠是主要的吸收器官,内表面有许多皱襞和绒毛
C
)A.消化系统由消化道和消化腺组成
B.胃液含有胃蛋白酶,可初步消化蛋白质
C.肝脏分泌的胆汁含有消化酶,能消化脂肪
D.小肠是主要的吸收器官,内表面有许多皱襞和绒毛
答案
C
解析
消化系统由消化道和消化腺组成（A正确）；胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质（B正确）；肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，把脂肪变为乳糜微粒，并非消化脂肪（C错误）；小肠是主要的吸收器官，内表面有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积（D正确）。
13. "民以食为天。"人的生活离不开营养物质。下列叙述中错误的是 (
A.胃是人体消化和吸收的主要器官
B.青少年应养成不挑食的习惯
C.老年人缺钙易患骨质疏松症
D.购买食品时要关注生产日期和保质期
A
)A.胃是人体消化和吸收的主要器官
B.青少年应养成不挑食的习惯
C.老年人缺钙易患骨质疏松症
D.购买食品时要关注生产日期和保质期
答案
A
解析
胃能初步消化蛋白质，但消化和吸收的主要器官是小肠，小肠具有丰富的消化酶和很大的吸收面积，A选项叙述错误；青少年处于生长发育关键时期，不挑食能保证营养全面，B选项叙述正确；老年人缺钙容易患骨质疏松症，C选项叙述正确；购买食品时关注生产日期和保质期可保证食品安全，D选项叙述正确。
14. 良好的饮食习惯有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是 (
A.常吃野味,适时补充蛋白质
B.炒菜时多加油盐,使菜肴更有味道
C.在野外采摘的新鲜蘑菇要回家清洗干净煮熟再吃
D.每日三餐按时进食,营养均衡、荤素搭配,不暴饮暴食
D
)A.常吃野味,适时补充蛋白质
B.炒菜时多加油盐,使菜肴更有味道
C.在野外采摘的新鲜蘑菇要回家清洗干净煮熟再吃
D.每日三餐按时进食,营养均衡、荤素搭配,不暴饮暴食
答案
D
解析
A.野味可能携带病菌、寄生虫等，且部分为保护动物，不应食用；B.多加油盐易导致肥胖、高血压等疾病，不利于健康；C.野外蘑菇可能有毒，无法通过清洗煮熟完全去除毒素，存在风险；D.每日三餐按时进食，营养均衡、荤素搭配，不暴饮暴食，符合健康饮食原则。
15. 图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在人体消化道中各部位(依次用a、b、c、d、e表示)被消化的程度。下列分析正确的是 (
A.甲曲线表示蛋白质的消化过程
B.d是消化营养物质的主要场所
C.丙曲线对应的物质最终被消化成葡萄糖
D.消化乙曲线对应物质的消化液都含有消化酶
B
)A.甲曲线表示蛋白质的消化过程
B.d是消化营养物质的主要场所
C.丙曲线对应的物质最终被消化成葡萄糖
D.消化乙曲线对应物质的消化液都含有消化酶
答案
B
解析
甲曲线在a部位开始下降，表示的是淀粉的消化过程，因为在口腔中淀粉在唾液淀粉酶的作用下被初步分解。
乙曲线在d部位开始下降，表示的是脂肪的消化过程，因为脂肪在小肠中开始被消化。
丙曲线在c部位开始下降，表示的是蛋白质的消化过程，因为蛋白质在胃中开始被消化。
d部位对应的是小肠，是消化营养物质的主要场所。
丙曲线对应的物质是蛋白质，最终被消化成氨基酸，不是葡萄糖。
消化乙曲线对应物质（脂肪）的消化液中，胆汁不含消化酶。
乙曲线在d部位开始下降，表示的是脂肪的消化过程，因为脂肪在小肠中开始被消化。
丙曲线在c部位开始下降，表示的是蛋白质的消化过程，因为蛋白质在胃中开始被消化。
d部位对应的是小肠，是消化营养物质的主要场所。
丙曲线对应的物质是蛋白质，最终被消化成氨基酸，不是葡萄糖。
消化乙曲线对应物质（脂肪）的消化液中，胆汁不含消化酶。
