请根据意大利奇伦托地区(40°14′N，15°14′E)的农业景观与饮食文化等相关资料，回答问题。
◎ 自然条件：属地中海气候，夏季干热、冬季暖湿；地形以低山、丘陵为主，土壤贫瘠但排水良好。
◎ 农业模式：橄榄树耐旱、适应贫瘠土壤，冬季需温和气候；葡萄根系发达，适合排水良好的丘陵坡地，夏季高温促进果实成熟。橄榄树梯田与葡萄园交错分布，林间混种番茄、香草，放养山羊；渔民遵循季节性休渔制度。
◎ 饮食文化：以橄榄油、全麦面包、鱼类、豆类为主食，家庭共餐传统浓厚，节庆时用藏红花和迷迭香调味；特色菜有“奶酪”“凤尾鱼”“白无花果甜点”等。
1. 地中海气候对农业生产的限制因素包括()(多选)
A. 夏季降水多，易引发洪涝灾害
B. 冬季气温过低，不利于农作物生长
C. 雨热不同期，灌溉水源不足
D. 土壤肥力有限，不利于农作物生长
E. 夏季高温干旱，易发生病虫害
2. 举出两种当地特有的混种作物，说明“梯田+混种”模式是如何缓解地中海气候对农业的制约。
3. 分析奇伦托地区选择橄榄树和葡萄作为主要作物的原因。(提示：从气候、地形、土壤角度作答)
4. 连线题。请将下列地中海特色菜肴、加工方法与地理环境进行配对连线。
特色菜
凤尾鱼
沙拉
奶酪
腌橄榄
加工方式
用盐和香料腌制
盐渍与日晒干燥
用羊奶制作
番茄、奶酪搭配罗勒叶
地理环境
土壤排水性好，光照充足
沿海渔业资源丰富
气候温和，多丘陵
山地牧场广布
5. 若将地中海饮食理念引入中国江南地区，请烹饪一道融合两地特色的改良菜品：，并向家人推广健康的饮食理念。

1. CDE
2. 梯田：减少水土流失，截留冬季降水；混种：番茄固氮增肥，香草驱虫。
3. 气候：夏季干热有利于橄榄油分积累，冬季温和避免冻害；地形：丘陵坡地排水良好；土壤：贫瘠土壤适合耐旱作物。
4.
5. 示例：橄榄油清蒸太湖白鱼 + 荞麦饭（保留鱼类Omega-3脂肪酸，用本地粗粮替代全麦）