八、阅读短文,回答问题。
泡茶
今天,爸爸说要泡茶,我坐在旁边看。
只见爸爸用小木勺把茶叶球儿从茶叶筒里盛出来,放到杯子里,扣好茶隔。我以为爸爸会提起暖水瓶往杯子里倒水。可爸爸说：“沏茶的时候,茶叶不一样,水温也有差别。因为现在沏的是花茶——茉莉绣球,所以要用滚开的水。”说着他提来了开水壶,把开水倒进茶杯。
就在这时,有趣的一幕出现了。只见茶杯里的茶叶球儿被热水一浇,叶子散开了,都慌忙地上下翻腾,大概是太烫了,想要四散奔逃吧！爸爸说要闷一会儿才好,于是盖上盖子。只见杯子中的茶叶已经不再翻腾了,而是慢慢地舒展开它们的长叶子,有的沉到杯底一动不动,有的浮在上面飘飘悠悠,但是安静了许多,大概是适应了水温。杯里的水也由透明变成了淡黄色,而且颜色越来越深。
打开杯子盖,一股热气扑面而来,哇！真香啊！我小心翼翼地喝了一小口,怎么是苦的？爸爸笑了,说：“你慢慢喝,慢慢品,嘴里会有回甘。”我又喝了一小口,一点一点地往下咽,再仔细咂摸,没觉出甜味儿,倒是满口香香的,那感觉美极了。
1. 根据词语给加点的字选择正确的读音,打“√”。
差别( chà) 闷一会儿( mèn) 回甘(tián )
2. 爸爸沏的茶叫 ,要用 的水来沏。
3. 第3自然段是围绕哪句话写的？在文中用“____”画出来。这段主要写了茶叶遇到开水发生的变化,让人感觉很 。
4. 在第3自然段中,作者先写了 的变化,又写了 的变化。
5. 第4自然段主要写了“我” 茶,一开始是 的,后来感到满口都是 的。从这一段可以看出“我” 品茶。

1. chā mēn gān
2. 茉莉绣球 滚开
3. （用横线画出）就在这时，有趣的一幕出现了。 有趣
4. 茶叶 茶水
5. 品 苦 香 喜欢