1. (2025·湖南中考)我国传统饮食文化有“南甜北咸”之说。糖和食盐摄入要适量,其中食盐能为人体补充的营养物质是 (
A.油脂
B.维生素
C.无机盐
D.蛋白质
C
)A.油脂
B.维生素
C.无机盐
D.蛋白质
答案
1.C 解析:无机盐是人体必需的矿物质(如钠、钾、钙等),食盐中的钠离子和氯离子属于无机盐。
2. (2025·安徽中考)2025 年全民营养周提倡“增加蔬菜、水果、全谷物和水产品的摄入”。下列说法错误的是 (
A.酥梨含有的维生素属于无机盐
B.玉米的主要成分淀粉属于糖类
C.鳜鱼富含的蛋白质属于有机物
D.青少年需要合理膳食、均衡营养
A
)A.酥梨含有的维生素属于无机盐
B.玉米的主要成分淀粉属于糖类
C.鳜鱼富含的蛋白质属于有机物
D.青少年需要合理膳食、均衡营养
答案
2.A 解析:维生素是复杂的有机化合物,而非无机盐,无机盐主要指矿物质(如钙、铁等),属于无机物,A错误。
3. 新素材 (2025·重庆中考)2025 年世界卫生大会的主题为“同一个健康世界”。下列说法与该主题不相符的是 (
A.喝牛奶可以补钙
B.长期摄入含铅的食品对人体无害
C.合理用药能提高人类寿命
D.糖类是人体主要的供能物质
B
)A.喝牛奶可以补钙
B.长期摄入含铅的食品对人体无害
C.合理用药能提高人类寿命
D.糖类是人体主要的供能物质
答案
3.B 解析:铅是重金属,长期摄入会导致中毒,危害健康,B错误。
4. (2025·威海中考)化学与健康生活息息相关。下列说法正确的是 (
A.处于生长发育期的青少年的食谱中,蛋白质的含量要比成年人多些
B.食品添加剂是化学合成物质,应禁止摄入有食品添加剂的食物
C.为了饮食健康,每天只通过食用保健品补充各种维生素
D.为了控制体重,不吃米饭等含碳水化合物的食物
A
)A.处于生长发育期的青少年的食谱中,蛋白质的含量要比成年人多些
B.食品添加剂是化学合成物质,应禁止摄入有食品添加剂的食物
C.为了饮食健康,每天只通过食用保健品补充各种维生素
D.为了控制体重,不吃米饭等含碳水化合物的食物
答案
4.A 解析:青少年处于生长发育阶段,蛋白质是细胞生长和修复的重要物质,需求量比成年人更大,因此食谱中蛋白质含量应更多,A正确;食品添加剂并非全为化学合成,部分为天然物质,且按标准使用是安全的,B错误;维生素应主要通过均衡饮食(如蔬菜、水果)摄取,保健品仅作补充,过量可能有害,C错误;碳水化合物是人体主要的能量来源,完全不吃会导致能量不足,应合理控制,D错误。
5. 新情境 (2025·吉林中考)运动饮料最基本的三个要素是水、电解质(主要含钠和钾)、糖类。根据国家标准,运动饮料的钠含量应在5~120毫克/100 毫升。下图是某运动饮料包装上的部分信息。有关该运动饮料的下列说法正确的是 (

A.不含任何营养物质
B.可代替水大量饮用
C.钠含量不符合国家标准
D.每 100 毫升中含有蜂蜜 250 毫克
D
)A.不含任何营养物质
B.可代替水大量饮用
C.钠含量不符合国家标准
D.每 100 毫升中含有蜂蜜 250 毫克
答案
5.D 解析:该运动饮料配料中有糖类(果葡糖浆、白砂糖、蜂蜜)、水,它们属于营养物质,所以该饮料含有营养物质,A错误;运动饮料虽能补充电解质等,但不能代替水大量饮用,大量饮用可能会导致体内电解质失衡等问题,B错误;国家标准规定运动饮料钠含量应在5~120毫克/100毫升,该饮料钠含量为5~19毫克/100毫升,符合国家标准,C错误;从包装信息可知,该运动饮料蜂蜜添加量为250毫克/100毫升,即每100毫升中含有蜂蜜250毫克,D正确。
6. “平衡膳食要会看标签。”某品牌巧克力标签如下表,“营养素参考值”是指每 100 g 食品中营养素的含量占该营养素每日推荐摄入量的百分率。下列说法错误的是 (

A.食用该巧克力可有效补充能量
B.食用 10 g 该巧克力可提供蛋白质 0.67 g
C.食用 50 g 该巧克力已超过脂肪日推荐摄入量
D.仅食用该巧克力无法满足均衡营养的需要
C
)A.食用该巧克力可有效补充能量
B.食用 10 g 该巧克力可提供蛋白质 0.67 g
C.食用 50 g 该巧克力已超过脂肪日推荐摄入量
D.仅食用该巧克力无法满足均衡营养的需要
答案
6.C 解析:糖类和脂肪属于为人体提供能量的营养素,根据营养成分表可知食用该巧克力可有效补充能量,A正确;根据营养成分表可知,每100g巧克力含有6.7g蛋白质,故食用10g该巧克力可提供蛋白质0.67g,B正确;根据营养成分表可知,每100g巧克力含有34.7g脂肪,故50g巧克力含有17.35g脂肪,小于营养素参考值,未超过脂肪日推荐摄入量,C错误;人体所需六大营养素包括水、无机盐、蛋白质、糖类、维生素、油脂,根据营养成分表可知该巧克力无法满足均衡营养的需要,D正确。
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