甜酒酿是江南地区的传统小吃，用蒸熟的糯米拌上适量酒酵，在适宜环境放一段时间后，就能得到一种有酒香和米香的甜汤。请查阅资料并试着制作一份香甜可口的甜酒酿。

续表
过程记录
（文字、照片）
产品评价
（颜色、形状、
口感等）

所需材料：糯米500g、酒曲1小包、凉开水适量、带盖的干净容器1个。
制作流程：1. 将糯米洗净，用清水浸泡4-6小时，泡至米粒饱满；2. 把泡好的糯米放入蒸锅蒸熟，取出后放凉至30℃左右（手摸不烫）；3. 取少量凉开水化开酒曲，倒入凉透的糯米中，搅拌均匀，然后在糯米中间挖一个小坑；4. 将拌好的糯米放入干净的容器中，盖好盖子，放在温度25-30℃的环境中，静置24-48小时即可。
过程记录：第一天：完成糯米浸泡、蒸熟、放凉，拌入酒曲后装入容器，挖好小洞；第二天：观察到小坑中有透明液体渗出，闻到淡淡的酒香；第三天：米粒变软，液体增多，甜酒酿制作完成。
产品评价：颜色为乳白色，米粒完整饱满，口感香甜软糯，带有淡淡的酒香，甜度适中，风味良好。