5. 从安全的角度考虑,下列做法不合理的是()
A.用甲醛水溶液浸泡过的海产品不能食用
B.霉变的大米经洗净、高温蒸煮后也不能食用
C.遇到火灾时,用湿毛巾捂住口鼻,蹲下靠近地面,迅速离开现场
D.浓硫酸不慎沾到皮肤上,应立即用大量的水冲洗,再涂上氢氧化钠溶液

D

甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，用甲醛水溶液浸泡过的海产品不能食用，A做法合理；霉变的大米中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素十分耐热，蒸煮不能将其破坏，经洗净、高温蒸煮后也不能食用，B做法合理；遇到火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面，迅速离开现场，可防止吸入有毒气体和烟尘，C做法合理；浓硫酸不慎沾到皮肤上，应立即用大量的水冲洗，再涂上3% - 5%的碳酸氢钠溶液，而氢氧化钠溶液有强腐蚀性，不能涂上氢氧化钠溶液，D做法不合理。

6. 丙氨酸$(C_3H_7NO_2)$是合成蛋白质的重要氨基酸。下列说法正确的是()
A.丙氨酸属于氧化物
B.丙氨酸的相对分子质量是 89
C.丙氨酸中氢元素的质量分数最大
D.丙氨酸由 3 个碳原子,7 个氢原子,1 个氮原子和 2 个氧原子构成

B

A. 氧化物只含两种元素，且含氧元素，而丙氨酸由四种元素组成，不属于氧化物，A错误；
B. 丙氨酸的相对分子质量为：$12 × 3 + 1 × 7 + 14 × 1 + 16 × 2 = 89$，B正确；
C. 丙氨酸中C、H、N、O元素的质量比为$(12 × 3):(1 × 7):14:(16 × 2) = 36:7:14:32$，碳元素质量分数最大，C错误；
D. 丙氨酸由丙氨酸分子构成，1个丙氨酸分子由3个碳原子、7个氢原子、1个氮原子和2个氧原子构成，D错误。

7. 2015 年我国启动马铃薯主粮化战略,马铃薯富含淀粉、蛋白质、维生素 C、磷、铁、钙等,被誉为“营养之王”。下列说法错误的是()
A.维生素 C 可以预防坏血病
B.可用碘水检验马铃薯中的淀粉
C.钙元素可以预防甲状腺肿大
D.蛋白质、淀粉、维生素 C 都属于有机物

C

A. 维生素 C 可以预防坏血病，说法正确。
B. 淀粉遇碘水变蓝，可用碘水检验马铃薯中的淀粉，说法正确。
C. 钙元素主要对骨骼和牙齿有重要作用，不能预防甲状腺肿大，预防甲状腺肿大的是碘元素，说法错误。
D. 蛋白质、淀粉、维生素 C 都是含碳化合物，属于有机物，说法正确。

8. 人体中有 50 多种元素,部分元素含量如图所示。下列说法正确的是()

A.人体中氢元素的含量约为 10%
B.含量最高的金属元素是钠
C.人体中微量元素共有 10 种
D.缺铁会引起骨质疏松

A

本题可根据人体中元素的含量、分类以及缺乏症等相关知识，对各选项逐一进行分析。
选项A：从图中可以直观看出人体中氢元素的含量约为10%，该选项正确。
选项B：由图可知，含量最高的金属元素是钙，而不是钠，该选项错误。
选项C：人体中的微量元素远不止10种，图中只是列举了一部分，该选项错误。
选项D：缺铁会引起贫血，缺钙会引起骨质疏松，该选项错误。

9. 化学就在我们身边,我们生活中有许多与化学有关的制品和物质变化现象。
(1)① 豆腐是中国传统食品,也是素食菜肴的主要原料,被誉为“植物肉”,其主要成分如表所示。

由此表可知,豆腐中含有种营养素。
② 食品安全日益受到人们的关注。下列食品无毒且可以食用的是(填字母)。
A. 用发酵粉(含碳酸氢钠和有机酸等)制作的发面食品
B. 霉变的大米、花生
C. 用工业石蜡“美容”的水果
D. 添加用废弃的皮革制成的工业明胶的果冻、酸奶
(2)装修后的房屋中,装修材料会释放出甲醛等有毒气体。为了除去这些有毒气体,可在室内放一些活性炭,这是利用了活性炭的性。
(3)汽车已成为生活中必不可少的交通工具。请回答下列问题。
① 汽车电路中使用了铜制导线,因为金属铜具有性和延展性。
② 下列汽车配件和用品中,属于合金的是(填字母,下同)。
A. 钢铁外壳
B. 玻璃车窗
C. 橡胶轮胎
D. 羊毛座垫
③ 将生锈的铁钉(铁锈的主要成分是$ Fe_2O_3)$放入一定量的盐酸中,写出发生置换反应的化学方程式：。
(4)针对网上流传的“能燃烧的面条不安全,是因为其含有添加剂”的消息,从化学的视角分析其缺乏科学依据。
① 面条是以面粉为原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化学式为$(C_6H_1₀O_5)ₙ]$是可以燃烧的,淀粉充分燃烧的产物是；面粉燃烧过程中,可闻到烧焦羽毛的气味,是因为面粉中还含有的营养物质是。
② 为避免面粉厂车间发生爆炸事故,生产过程中可以采取的措施有。
A. 密封门窗,隔绝氧气
B. 严禁吸烟,杜绝火源
C. 轻拿轻放,减少粉尘扬起
D. 提高面粉的着火点

(1)① 6；② A
(2)吸附
(3)①导电；② A；③$Fe + 2HCl = FeCl_2 + H_2\uparrow$
(4)①$CO_2$和$H_2O$；蛋白质；② BC

(1)① 根据表格，豆腐中含有水、蛋白质、油脂、糖类、维生素（VB1和VB2）、无机盐（钙和铁），共6种营养素。
② A选项用发酵粉制作的发面食品无毒且可以食用；B选项霉变的大米、花生含有有毒的黄曲霉毒素，不能食用；C选项用工业石蜡“美容”的水果，工业石蜡有毒，不能食用；D选项添加用废弃皮革制成的工业明胶的果冻、酸奶，工业明胶有害，不能食用。
(2)活性炭具有吸附性，可以吸附装修材料释放出的甲醛等有毒气体。
(3)①汽车电路中使用铜制导线，是利用了铜的导电性和延展性。
② A选项钢铁外壳是铁的合金；B选项玻璃车窗属于无机非金属材料；C选项橡胶轮胎属于有机合成材料；D选项羊毛座垫属于天然材料。
③铁锈的主要成分$Fe_2O_3$与盐酸反应属于复分解反应，生锈的铁钉中铁与盐酸的反应属于置换反应，化学方程式为$Fe + 2HCl = FeCl_2 + H_2\uparrow$。
(4)①淀粉由碳、氢、氧元素组成，充分燃烧产物是$CO_2$和$H_2O$；面粉燃烧有烧焦羽毛气味，说明含蛋白质。
② A选项密封门窗不现实，且无法完全隔绝氧气；B选项严禁吸烟，杜绝火源，可防止爆炸；C选项轻拿轻放，减少粉尘扬起，可降低爆炸风险；D选项着火点是物质的固有属性，一般不能提高。