2025年同步练习册配套检测卷九年级化学全一册鲁教版第141页答案
1. 下列说法不正确的是(
D
)
A.油脂与糖类均由碳、氢、氧三种元素组成
B.葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量
C.蛋白质受热凝固属于化学变化
D.淀粉和蔗糖都是有机高分子化合物

答案

D

解析

A.油脂与糖类均由碳、氢、氧三种元素组成，正确；B.葡萄糖在人体内缓慢氧化生成二氧化碳和水，释放热量，正确；C.蛋白质受热凝固，有新物质生成，属于化学变化，正确；D.淀粉是有机高分子化合物，蔗糖的相对分子质量较小，不属于有机高分子化合物，错误。
2. 下列说法正确的是(
A
)

A.血红蛋白在呼吸过程中起载体作用
B.在人类食物供给的总能量中,有 60%～70%来自油脂
C.缺乏维生素 C 会引起夜盲症
D.缺锌会引起贫血

答案

A

解析

A. 血红蛋白在呼吸过程中负责运输氧气，起载体作用，该说法正确。
B. 在人类食物供给的总能量中，有 60%～70%来自糖类，而非油脂，该说法错误。
C. 缺乏维生素 A 会引起夜盲症，缺乏维生素 C 会引起坏血病，该说法错误。
D. 缺铁会引起贫血，缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良等，该说法错误。
3. 近期,中国科学家用化学方法成功将二氧化碳转化为淀粉。下列说法错误的是(
B
)
A.淀粉属于糖类
B.淀粉分子中含有$ CO_2$
C.米饭、馒头中富含淀粉
D.该转化技术有利于解决粮食短缺问题

答案

B

解析

淀粉是一种多糖，属于糖类物质，A选项正确；淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的，其化学式为$(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}$，并不含有$CO_{2}$分子，B选项错误；米饭和馒头是常见的食物，它们中富含淀粉，C选项正确；将二氧化碳转化为淀粉的技术，如果能够实现工业化，将有可能为人类提供新的食物来源，有利于解决粮食短缺问题，D选项正确。
4. 下列食品对人体健康有害的是(
A
)
A.用亚硝酸钠作调味品加工的肉食
B.用蔬菜和水果制得的沙拉
C.用大豆制得的豆制品
D.用面粉烤制的蛋糕

答案

A

解析

亚硝酸钠是一种有毒的物质，对人体健康有害，不能用作调味品加工肉食。而用蔬菜和水果制得的沙拉富含维生素等营养物质，用大豆制得的豆制品富含蛋白质等营养物质，用面粉烤制的蛋糕主要提供碳水化合物等营养物质，这三者对人体健康无害。
5. 每年的 5 月 31 日是世界无烟日。香烟燃烧产生烟尘、尼古丁、焦油、CO 等多种有害物质,青少年要远离烟草,养成良好的生活习惯。下列说法正确的是(
C
)
A.香烟装有过滤嘴,所以吸烟对人体无害
B.香烟烟气中只有尼古丁有毒
C.香烟烟气中的 CO 比$ O_2$更容易与血红蛋白结合
D.吸烟只影响自己的健康,不影响他人健康

答案

C

解析

香烟的过滤嘴不能完全过滤有害物质，故 A 选项错误；香烟烟气中除了尼古丁外，CO 等也有毒，故 B 选项错误；香烟烟气中的 CO 比 O₂更容易与血红蛋白结合，会使血红蛋白携氧能力降低，该说法正确；吸烟不仅影响自己的健康，也会通过二手烟影响他人健康，故 D 选项错误。
6. 下列物质中,能使蛋白质的生理活性消失,出现中毒症状的是(
C
)
A.水
B.NaCl 溶液

$C.CuSO_4$溶液
D.稀盐酸

答案

C

解析

蛋白质受物理或化学因素的影响，其结构会发生改变，从而失去生理活性，此过程称为蛋白质的变性。能使蛋白质变性的化学方法包括加强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮等，而物理方法有加热、紫外线及X射线照射等。$CuSO_4$是重金属盐，能使蛋白质的结构发生改变，从而失去生理活性，导致中毒。而水、$NaCl$溶液和稀盐酸（在适量浓度下）不会使蛋白质发生变性。
7. 二甲醚$(C_2H_6O)$具有清洁无污染、易于制造的特性,有望成为一种全新的替代能源。下列有关二甲醚的说法错误的是(
C
)
A.二甲醚的相对分子质量为 46
B.二甲醚属于有机化合物
C.二甲醚由 2 个碳原子、6 个氢原子和 1 个氧原子构成
D.二甲醚与甲烷两者完全燃烧后的产物相同

答案

C

解析

A. 二甲醚（C₂H₆O）的相对分子质量为：12×2 + 1×6 + 16×1 = 46，计算正确。
B. 二甲醚含有碳元素，符合有机化合物的定义，属于有机化合物。
C. 二甲醚由二甲醚分子构成，每个二甲醚分子由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成，而非二甲醚直接由原子构成，表述错误。
D. 二甲醚（C₂H₆O）与甲烷（CH₄）完全燃烧后均生成二氧化碳和水，产物相同。
8. 中华民族是既有悠久历史又富有科学文化遗产的伟大民族,古代典籍《齐民要术》中记载了一种酒曲——白醪曲的制作工艺：以小麦为原料(质量比：蒸过的小麦：熬好的小麦：生小麦= 1：1：1),用圆铁范(模具)压制成曲饼。结合所学知识判断,下列说法不正确的是(
B
)
A.酿酒过程中,“白醪曲”会产生催化剂
B.小麦的主要成分是淀粉,不含蛋白质
C.“圆铁范”对酒曲的化学性质不会有太大影响
D.小麦在“蒸”“熬”的过程中发生了化学变化

答案

B

解析

A.酿酒过程中，酒曲中的微生物会产生酶，酶是催化剂，该说法正确；B.小麦的主要成分是淀粉，但也含有蛋白质等其他成分，该说法不正确；C.模具主要影响形状，对化学性质影响不大，该说法正确；D.蒸、熬过程中小麦成分发生变化，属于化学变化，该说法正确。