九、小豫去了古都西安，白天看了大雁塔，晚上去吃了小吃。请你结合下文，帮她解答下列问题吧。
西安小吃
西安又被称为“长安”，是一座历史悠久、闻名海内外的古城，历史上先后有十三个朝代建都于此，因此西安的历史文化十分丰富。其中，西安的小吃更是一绝。
西安的小吃多种多样，各有特色，很多是从古代流传下来的，其中大部分发源于唐代。西安的小吃有水晶饼、柿子饼、臊（sào）子面……其中最有名的要数羊肉泡馍（mó）了。羊肉泡馍的传统做法有“单走、干拔、口汤、水围城”四种。它的特点在于肉烂汤浓，不仅为国人所喜爱，连外国游客尝过以后也赞不绝口。
1.这篇短文一共有个自然段，主要介绍了西安的。
2.根据短文内容填空。

西安小吃中，()最有名。
3.的传统做法有“单走、干拔、口汤、水围城”四种，特点在于。
4.下列关于西安的说法，正确的一项是()(填序号)
①西安的小吃全都发源于唐代。
②曾有十二个朝代建都于西安。
③外国人吃不惯西安的羊肉泡馍。
④古代的长安城就是现在的西安。

1. 2；小吃
2. 柿子饼；臊子面；羊肉泡馍；羊肉泡馍
3. 羊肉泡馍；肉烂汤浓
4. ④

1. 按照“开头空两格为一个新自然段”的规则数段落，可得出本文共有2个自然段，全文内容都围绕西安的特色小吃展开介绍。
2. 定位短文第二自然段“西安的小吃有水晶饼、柿子饼、臊(sào)子面……其中最有名的要数羊肉泡馍(mó)了”，结合配图的食物特征，就能提取出对应空缺的小吃名称，同时找到西安最有名的小吃。
3. 定位短文第二自然段“羊肉泡馍的传统做法有‘单走、干拔、口汤、水围城’四种。它的特点在于肉烂汤浓”，可以直接找到对应内容完成填空。
4. 逐个核对选项：①原文说明西安小吃大部分发源于唐代，并非全部，表述错误；②原文说明历史上有十三个朝代建都西安，不是十二个，表述错误；③原文提到外国游客尝过羊肉泡馍后赞不绝口，并不是吃不惯，表述错误；④原文点明西安又被称为“长安”，说明古代的长安城就是现在的西安，表述正确。