2025年单元自测试卷青岛出版社八年级生物上册济南版第57页答案
1. “孔孟之乡,礼仪之邦”，济宁不仅有风光优美的自然环境、深厚的文化底蕴,更有令人回味无穷的各式美食。下列有关叙述,不正确的是(
B
)。

A.“甏肉干饭”中的米饭是人体进行生命活动的主要能源物质
B.“孔门豆腐”中的蛋白质是建造人体的重要原料,但不能供能
C.“玉堂酱花生米”含有的脂肪是人体重要的备用能源物质
D.“金乡甜瓜”能为人体提供多种维生素和无机盐

答案

B

解析

本题可根据食物中各大营养物质的作用，对选项逐一进行分析。
选项A：米饭中富含淀粉等糖类，糖类是人体进行生命活动的主要能源物质，所以“甏肉干饭”中的米饭是人体进行生命活动的主要能源物质，该选项正确。
选项B：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是建造人体的重要原料，同时也能为人体提供能量，所以“孔门豆腐”中的蛋白质能供能，该选项错误。
选项C：脂肪是人体内备用的能源物质，“玉堂酱花生米”含有的脂肪是人体重要的备用能源物质，该选项正确。
选项D：“金乡甜瓜”中含有多种维生素和无机盐，能为人体提供多种维生素和无机盐，该选项正确。
2. 新生儿缺钙容易出现夜间惊醒、啼哭不止、出汗、枕秃等问题。为促进钙的吸收,新生儿出生后15天左右,应适量补充(
D
)。

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D

答案

D

解析

维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育，新生儿缺钙时，为促进钙的吸收，应适量补充维生素D。而维生素A主要对视力有重要作用，维生素B能调节新陈代谢、维持身体健康，维生素C能维持正常的新陈代谢、增强抵抗力等，均与促进钙吸收关系不大。
3. 下列关于人体消化和吸收的叙述,正确的是(
B
)。

A.淀粉开始消化的场所是胃
B.小肠绒毛内有丰富的毛细血管,利于吸收营养物质
C.肝脏分泌的胆汁能消化蛋白质
D.无机盐在消化道内不能被直接吸收

答案

B

解析

淀粉开始消化的场所是口腔，而非胃，A选项错误；小肠绒毛内有丰富的毛细血管，且仅由一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质，B选项正确；肝脏分泌的胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒，不能消化蛋白质，C选项错误；无机盐在消化道内不需要经过消化可直接被吸收，D选项错误。
4. 人体的各种生理活动离不开营养物质,下列有关营养物质的叙述不正确的是(
A
)。

A.食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收
B.青少年要适当多吃蛋、鱼等富含蛋白质的食物,因为蛋白质是细胞的重要组成成分
C.脂肪是人体内重要的备用能源物质
D.维生素的种类很多,人体每日对它们的需要量少,但作用很大

答案

A

解析

食物中的营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素等。其中，水、无机盐和维生素是小分子物质，不需要经过消化就能被人体直接吸收；而糖类、蛋白质和脂肪是大分子物质，需要经过消化后才能被吸收。A选项说法错误。青少年处于生长发育的关键时期，蛋白质是细胞的重要组成成分，蛋、鱼等食物富含蛋白质，应适当多吃，B正确。脂肪是人体内重要的备用能源物质，C正确。维生素种类多，需要量少但作用大，D正确。