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1. 端午佳节，粽叶飘香。下列粽子食材中不能为人体提供能量的是 （
A.糯米
B.食盐
C.红豆
D.腊肉
B
）A.糯米
B.食盐
C.红豆
D.腊肉
答案
1.B
解析
【分析】
解题思路：首先回忆人体所需六大营养物质中，能提供能量的是糖类、脂肪、蛋白质，不能提供能量的是无机盐、水、维生素；接着分析各选项食材的主要成分，判断其是否能提供能量，最终确定答案。
【解析】
人体所需的六大营养物质中，糖类、脂肪、蛋白质是能为人体提供能量的有机物，无机盐、水、维生素不能提供能量。A选项糯米富含糖类，可提供能量；B选项食盐属于无机盐，不能为人体提供能量；C选项红豆富含蛋白质和糖类，能提供能量；D选项腊肉富含蛋白质和脂肪，能提供能量。因此符合题意的是B选项。
【答案】
B
【知识点】
人体所需的营养物质
【点评】
本题考查营养物质的功能，属于基础题，需牢记供能物质与非供能物质的种类，结合食材成分分析即可解答。
【难度系数】
0.8
解题思路：首先回忆人体所需六大营养物质中，能提供能量的是糖类、脂肪、蛋白质，不能提供能量的是无机盐、水、维生素；接着分析各选项食材的主要成分，判断其是否能提供能量，最终确定答案。
【解析】
人体所需的六大营养物质中，糖类、脂肪、蛋白质是能为人体提供能量的有机物，无机盐、水、维生素不能提供能量。A选项糯米富含糖类，可提供能量；B选项食盐属于无机盐，不能为人体提供能量；C选项红豆富含蛋白质和糖类，能提供能量；D选项腊肉富含蛋白质和脂肪，能提供能量。因此符合题意的是B选项。
【答案】
B
【知识点】
人体所需的营养物质
【点评】
本题考查营养物质的功能，属于基础题，需牢记供能物质与非供能物质的种类，结合食材成分分析即可解答。
【难度系数】
0.8
2.青少年对蛋白质的需求量较大，可适当多吃的食物是 （
A.米饭
B.苹果
C.油条
D.鸡蛋
D
）A.米饭
B.苹果
C.油条
D.鸡蛋
答案
2.D
解析
【分析】
本题考查常见食物的主要营养成分，解题时需逐一分析各选项食物富含的营养物质，结合题干“补充蛋白质”的要求筛选出正确答案。
【解析】
逐一分析选项：A选项米饭主要富含糖类（淀粉），不符合补充蛋白质的需求；B选项苹果主要富含维生素、膳食纤维，不符合；C选项油条主要富含油脂和淀粉，不符合；D选项鸡蛋富含优质蛋白质，适合青少年补充蛋白质，因此选D。
【答案】
D
【知识点】
食物中的营养物质；蛋白质的来源
【点评】
本题属于生物学科的基础常识题，考查日常食物的营养成分，难度较低，侧重对基础知识点的识记。
【难度系数】
0.8
本题考查常见食物的主要营养成分，解题时需逐一分析各选项食物富含的营养物质，结合题干“补充蛋白质”的要求筛选出正确答案。
【解析】
逐一分析选项：A选项米饭主要富含糖类（淀粉），不符合补充蛋白质的需求；B选项苹果主要富含维生素、膳食纤维，不符合；C选项油条主要富含油脂和淀粉，不符合；D选项鸡蛋富含优质蛋白质，适合青少年补充蛋白质，因此选D。
【答案】
D
【知识点】
食物中的营养物质；蛋白质的来源
【点评】
本题属于生物学科的基础常识题，考查日常食物的营养成分，难度较低，侧重对基础知识点的识记。
【难度系数】
0.8
3.青少年要多吃蛋、奶、鱼等含蛋白质丰富的食物，因为蛋白质是 （
A.容易消化的物质
B.容易吸收的物质
C.建造身体的重要原料
D.主要的供能物质
C
）A.容易消化的物质
B.容易吸收的物质
C.建造身体的重要原料
D.主要的供能物质
答案
3.C
解析
【分析】
本题考查蛋白质的功能，解题思路是：先明确青少年处于生长发育阶段对营养的需求，再回忆各类营养物质的作用，逐一分析选项。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与生长发育、组织修复密切相关，结合选项判断正确答案。
【解析】
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，青少年正处于生长发育的关键时期，因此需要多摄入含蛋白质丰富的食物。对各选项分析如下：
A. 蛋白质的消化需要胃蛋白酶、肠蛋白酶等多种消化酶参与，分解为小分子物质才能被吸收，并非容易消化的物质，该选项错误；
B. 蛋白质是大分子有机物，必须分解为氨基酸后才能被人体吸收，不是容易直接吸收的物质，该选项错误；
C. 蛋白质是建造身体（细胞）的重要原料，符合青少年生长发育的需求，该选项正确；
D. 人体主要的供能物质是糖类，蛋白质的主要功能不是供能，该选项错误。
综上，答案选C。
【答案】
C
【知识点】
蛋白质的功能；人体营养物质的作用
【点评】
本题为初中生物基础知识点考查，聚焦蛋白质的生理功能，需准确区分不同营养物质的作用，难度较低，是学生应掌握的核心内容。
【难度系数】
0.7
本题考查蛋白质的功能，解题思路是：先明确青少年处于生长发育阶段对营养的需求，再回忆各类营养物质的作用，逐一分析选项。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与生长发育、组织修复密切相关，结合选项判断正确答案。
【解析】
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，青少年正处于生长发育的关键时期，因此需要多摄入含蛋白质丰富的食物。对各选项分析如下：
A. 蛋白质的消化需要胃蛋白酶、肠蛋白酶等多种消化酶参与，分解为小分子物质才能被吸收，并非容易消化的物质，该选项错误；
B. 蛋白质是大分子有机物，必须分解为氨基酸后才能被人体吸收，不是容易直接吸收的物质，该选项错误；
C. 蛋白质是建造身体（细胞）的重要原料，符合青少年生长发育的需求，该选项正确；
D. 人体主要的供能物质是糖类，蛋白质的主要功能不是供能，该选项错误。
综上，答案选C。
【答案】
C
【知识点】
蛋白质的功能；人体营养物质的作用
【点评】
本题为初中生物基础知识点考查，聚焦蛋白质的生理功能，需准确区分不同营养物质的作用，难度较低，是学生应掌握的核心内容。
【难度系数】
0.7
4.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是 （
①蛋白质 ②淀粉 ③脂肪 ④无机盐 ⑤纤维素
A.①②③
B.①③⑤
C.④②①
D.②①③
D
）①蛋白质 ②淀粉 ③脂肪 ④无机盐 ⑤纤维素
A.①②③
B.①③⑤
C.④②①
D.②①③
答案
4.D
解析
【分析】要解答本题，需明确人体消化道内不同营养物质的起始消化部位：淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化，蛋白质在胃中被胃蛋白酶初步消化，脂肪只能在小肠中被消化；无机盐是小分子物质，无需消化即可直接被吸收，纤维素人体无法消化。因此只需梳理各营养物质的起始消化顺序，即可选出正确选项。
【解析】逐一分析各营养物质的起始消化部位：②淀粉的消化从口腔开始；①蛋白质的消化从胃开始；③脂肪的消化从小肠开始；④无机盐无需消化，⑤纤维素不能被人体消化。因此开始被消化的顺序为②①③，对应选项D。
【答案】D
【知识点】营养物质的消化过程
【点评】本题考查人体各类营养物质的消化起始顺序，属于生物学科的基础知识点，准确记忆不同营养物质的消化场所即可解答，难度较低。
【难度系数】0.7
【解析】逐一分析各营养物质的起始消化部位：②淀粉的消化从口腔开始；①蛋白质的消化从胃开始；③脂肪的消化从小肠开始；④无机盐无需消化，⑤纤维素不能被人体消化。因此开始被消化的顺序为②①③，对应选项D。
【答案】D
【知识点】营养物质的消化过程
【点评】本题考查人体各类营养物质的消化起始顺序，属于生物学科的基础知识点，准确记忆不同营养物质的消化场所即可解答，难度较低。
【难度系数】0.7
5.既能消化淀粉，又能消化蛋白质和脂肪的消化液是 （
A.唾液
B.胰液
C.胃液
D.胆汁
B
）A.唾液
B.胰液
C.胃液
D.胆汁
答案
5.B
解析
【分析】
要解决本题，需明确各选项中消化液的功能，逐一分析其能消化的营养物质，排除不符合题意的选项，最终选出既能消化淀粉、蛋白质又能消化脂肪的消化液。
【解析】
A. 唾液：仅含唾液淀粉酶，只能初步消化淀粉，无法消化蛋白质和脂肪，不符合要求；
B. 胰液：由胰腺分泌，含有多种消化酶，包括胰淀粉酶（消化淀粉）、胰蛋白酶（消化蛋白质）、胰脂肪酶（消化脂肪），可同时消化淀粉、蛋白质和脂肪，符合题意；
C. 胃液：仅含胃蛋白酶，只能初步消化蛋白质，不能消化淀粉和脂肪，不符合要求；
D. 胆汁：不含消化酶，仅对脂肪起乳化作用（物理性消化），无法消化淀粉和蛋白质，不符合要求。
【答案】
B
【知识点】
消化液的功能、营养物质的消化
【点评】
本题考查常见消化液的作用，属于生物学科基础知识点，需牢记各消化液含有的酶及对应的消化对象，难度较低。
【难度系数】
0.4
要解决本题，需明确各选项中消化液的功能，逐一分析其能消化的营养物质，排除不符合题意的选项，最终选出既能消化淀粉、蛋白质又能消化脂肪的消化液。
【解析】
A. 唾液：仅含唾液淀粉酶，只能初步消化淀粉，无法消化蛋白质和脂肪，不符合要求；
B. 胰液：由胰腺分泌，含有多种消化酶，包括胰淀粉酶（消化淀粉）、胰蛋白酶（消化蛋白质）、胰脂肪酶（消化脂肪），可同时消化淀粉、蛋白质和脂肪，符合题意；
C. 胃液：仅含胃蛋白酶，只能初步消化蛋白质，不能消化淀粉和脂肪，不符合要求；
D. 胆汁：不含消化酶，仅对脂肪起乳化作用（物理性消化），无法消化淀粉和蛋白质，不符合要求。
【答案】
B
【知识点】
消化液的功能、营养物质的消化
【点评】
本题考查常见消化液的作用，属于生物学科基础知识点，需牢记各消化液含有的酶及对应的消化对象，难度较低。
【难度系数】
0.4
6. 含消化酶种类最多的消化器官是 （
A.胃
B.肝脏
C.小肠
D.大肠
C
）A.胃
B.肝脏
C.小肠
D.大肠
答案
6.C
解析
【分析】
要解决这道题，需逐个分析各选项对应的消化器官所含的消化液及消化酶种类：先明确各器官的功能特点，对比不同器官消化酶的数量，就能选出正确答案。
【解析】
逐一分析选项：
A. 胃：分泌胃液，仅含胃蛋白酶，只能初步消化蛋白质，消化酶种类少；
B. 肝脏：属于消化腺，分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，主要作用是乳化脂肪；
C. 小肠：内有肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液（通过导管流入小肠），肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的多种消化酶，是含消化酶种类最多的消化器官；
D. 大肠：基本不分泌消化液，无消化酶，主要功能是吸收少量水、无机盐和部分维生素。
综上，答案选C。
【答案】
C
【知识点】
消化器官的消化液与消化酶
【点评】
本题考查人体消化系统中各消化器官的消化功能，属于生物学科基础知识点，需准确掌握各器官分泌的消化液及所含酶的种类，难度适中。
【难度系数】
0.6
要解决这道题，需逐个分析各选项对应的消化器官所含的消化液及消化酶种类：先明确各器官的功能特点，对比不同器官消化酶的数量，就能选出正确答案。
【解析】
逐一分析选项：
A. 胃：分泌胃液，仅含胃蛋白酶，只能初步消化蛋白质，消化酶种类少；
B. 肝脏：属于消化腺，分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，主要作用是乳化脂肪；
C. 小肠：内有肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液（通过导管流入小肠），肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的多种消化酶，是含消化酶种类最多的消化器官；
D. 大肠：基本不分泌消化液，无消化酶，主要功能是吸收少量水、无机盐和部分维生素。
综上，答案选C。
【答案】
C
【知识点】
消化器官的消化液与消化酶
【点评】
本题考查人体消化系统中各消化器官的消化功能，属于生物学科基础知识点，需准确掌握各器官分泌的消化液及所含酶的种类，难度适中。
【难度系数】
0.6
7. 老年人缺钙易患（
A.夜盲症
B.坏血病
C.骨质疏松
D.贫血
C
）A.夜盲症
B.坏血病
C.骨质疏松
D.贫血
答案
7.C
解析
【分析】要解答本题，需明确不同营养物质缺乏对应的病症：夜盲症由缺维生素A导致，坏血病由缺维生素C导致，贫血由缺铁导致，而老年人缺钙易患骨质疏松症，据此判断选项。
【解析】逐个分析选项：A项，夜盲症是缺乏维生素A引起的，与缺钙无关；B项，坏血病是缺乏维生素C引起的，与缺钙无关；C项，老年人缺钙易患骨质疏松症，符合题意；D项，贫血是缺铁引起的，与缺钙无关。因此正确答案为C。
【答案】C
【知识点】营养物质与缺乏症
【点评】本题考查常见营养物质缺乏的对应病症，属于生物学科的基础常识题，难度较低。
【难度系数】0.9
【解析】逐个分析选项：A项，夜盲症是缺乏维生素A引起的，与缺钙无关；B项，坏血病是缺乏维生素C引起的，与缺钙无关；C项，老年人缺钙易患骨质疏松症，符合题意；D项，贫血是缺铁引起的，与缺钙无关。因此正确答案为C。
【答案】C
【知识点】营养物质与缺乏症
【点评】本题考查常见营养物质缺乏的对应病症，属于生物学科的基础常识题，难度较低。
【难度系数】0.9
8.俗话说“食不言，寝不语”，“食不言”中蕴含的科学道理是 （
A.吃饭时飞沫四溅，不卫生
B.防止食物进入气管
C.有说有笑影响进食
D.影响营养物质吸收
B
）A.吃饭时飞沫四溅，不卫生
B.防止食物进入气管
C.有说有笑影响进食
D.影响营养物质吸收
答案
8.B
解析
【分析】首先明确咽是食物和气体的共同通道，吞咽时会厌软骨会盖住喉口，防止食物进入气管。吃饭时说话会干扰会厌软骨的正常调节，可能导致食物误入气管，因此需结合会厌软骨的作用分析选项，排除不符合核心科学道理的选项即可得出答案。
【解析】咽是呼吸系统和消化系统的共同器官，吞咽时，会厌软骨会像盖子一样盖住喉口，让食物顺利进入食道，避免误入气管。若吃饭时说笑，会厌软骨的调节功能受影响，无法及时盖住喉口，易造成食物进入气管，引发呛咳等危险。选项A（飞沫不卫生）、C（影响进食）、D（影响营养吸收）均不是“食不言”的核心科学道理，因此正确答案为B。
【答案】B
【知识点】会厌软骨的功能、呼吸与消化的关系
【点评】本题结合生活俗语考查生物基础知识点，难度较低，需理解会厌软骨在吞咽时的作用，联系生活实际即可解答，属于贴近生活的基础题。
【难度系数】0.8
【解析】咽是呼吸系统和消化系统的共同器官，吞咽时，会厌软骨会像盖子一样盖住喉口，让食物顺利进入食道，避免误入气管。若吃饭时说笑，会厌软骨的调节功能受影响，无法及时盖住喉口，易造成食物进入气管，引发呛咳等危险。选项A（飞沫不卫生）、C（影响进食）、D（影响营养吸收）均不是“食不言”的核心科学道理，因此正确答案为B。
【答案】B
【知识点】会厌软骨的功能、呼吸与消化的关系
【点评】本题结合生活俗语考查生物基础知识点，难度较低，需理解会厌软骨在吞咽时的作用，联系生活实际即可解答，属于贴近生活的基础题。
【难度系数】0.8
9. 呼吸系统与泌尿系统的主要器官分别是 （
A.心脏和肺
B.肺和肾
C.心脏和肝
D.肺和肾单位
B
）A.心脏和肺
B.肺和肾
C.心脏和肝
D.肺和肾单位
答案
9.B
解析
【分析】
解题时需先明确呼吸系统和泌尿系统的组成及核心器官：呼吸系统中，肺是气体交换的主要场所，是其主要器官；泌尿系统中，肾脏是形成尿液的主要结构，是其主要器官。再逐一分析选项：A选项中心脏属于循环系统器官，错误；B选项肺和肾分别对应两个系统的主要器官，正确；C选项心脏（循环系统）、肝（消化系统）均不属于对应系统，错误；D选项肾单位是肾脏的结构和功能单位，并非器官，错误。
【解析】
1. 呼吸系统的主要功能是完成气体交换，核心器官是肺；泌尿系统的主要功能是形成和排出尿液，核心器官是肾脏。
2. 对选项逐一判断：A项心脏为循环系统器官，排除；B项肺（呼吸系统主要器官）、肾（泌尿系统主要器官）符合要求；C项心脏、肝分别属于循环、消化系统，排除；D项肾单位是肾的结构单位，不是器官，排除。
【答案】
B
【知识点】
呼吸系统的主要器官、泌尿系统的主要器官
【点评】
本题考查人体两大系统的基础器官，属于生物学科的识记类基础题，侧重对核心知识点的准确记忆，难度较低。
【难度系数】
0.8
解题时需先明确呼吸系统和泌尿系统的组成及核心器官：呼吸系统中，肺是气体交换的主要场所，是其主要器官；泌尿系统中，肾脏是形成尿液的主要结构，是其主要器官。再逐一分析选项：A选项中心脏属于循环系统器官，错误；B选项肺和肾分别对应两个系统的主要器官，正确；C选项心脏（循环系统）、肝（消化系统）均不属于对应系统，错误；D选项肾单位是肾脏的结构和功能单位，并非器官，错误。
【解析】
1. 呼吸系统的主要功能是完成气体交换，核心器官是肺；泌尿系统的主要功能是形成和排出尿液，核心器官是肾脏。
2. 对选项逐一判断：A项心脏为循环系统器官，排除；B项肺（呼吸系统主要器官）、肾（泌尿系统主要器官）符合要求；C项心脏、肝分别属于循环、消化系统，排除；D项肾单位是肾的结构单位，不是器官，排除。
【答案】
B
【知识点】
呼吸系统的主要器官、泌尿系统的主要器官
【点评】
本题考查人体两大系统的基础器官，属于生物学科的识记类基础题，侧重对核心知识点的准确记忆，难度较低。
【难度系数】
0.8
10. 人体肾结构和功能的基本单位是 （
A.肾小球
B.肾小管
C.肾小囊
D.肾单位
D
）A.肾小球
B.肾小管
C.肾小囊
D.肾单位
答案
10.D
解析
【分析】
要解答本题，需明确肾脏的结构相关知识点：肾脏是人体形成尿液的主要器官，其结构和功能的基本单位是肾单位。肾单位由肾小球、肾小囊和肾小管三部分组成，因此肾小球、肾小管、肾小囊都只是肾单位的组成部分，并非肾脏的基本结构和功能单位。据此分析各选项即可得出答案。
【解析】
肾脏的结构和功能的基本单位是肾单位，肾单位包含肾小球、肾小囊和肾小管三个组成部分。对各选项逐一分析：
A. 肾小球是肾单位的组成结构，不是肾脏的基本单位，不符合题意；
B. 肾小管是肾单位的组成结构，不是肾脏的基本单位，不符合题意；
C. 肾小囊是肾单位的组成结构，不是肾脏的基本单位，不符合题意；
D. 肾单位是肾脏结构和功能的基本单位，符合题意。
综上，答案选D。
【答案】
D
【知识点】
肾单位；肾脏的结构和功能
【点评】
本题为生物学科基础识记题，考查肾脏的基本结构单位，核心是区分肾单位及其组成部分，难度较低，属于学生需掌握的基础知识点。
【难度系数】
0.7
要解答本题，需明确肾脏的结构相关知识点：肾脏是人体形成尿液的主要器官，其结构和功能的基本单位是肾单位。肾单位由肾小球、肾小囊和肾小管三部分组成，因此肾小球、肾小管、肾小囊都只是肾单位的组成部分，并非肾脏的基本结构和功能单位。据此分析各选项即可得出答案。
【解析】
肾脏的结构和功能的基本单位是肾单位，肾单位包含肾小球、肾小囊和肾小管三个组成部分。对各选项逐一分析：
A. 肾小球是肾单位的组成结构，不是肾脏的基本单位，不符合题意；
B. 肾小管是肾单位的组成结构，不是肾脏的基本单位，不符合题意；
C. 肾小囊是肾单位的组成结构，不是肾脏的基本单位，不符合题意；
D. 肾单位是肾脏结构和功能的基本单位，符合题意。
综上，答案选D。
【答案】
D
【知识点】
肾单位；肾脏的结构和功能
【点评】
本题为生物学科基础识记题，考查肾脏的基本结构单位，核心是区分肾单位及其组成部分，难度较低，属于学生需掌握的基础知识点。
【难度系数】
0.7
