2025年全效学习阶段发展评价九年级科学全一册浙教版第74页答案
1. 人体将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物质的过程叫做(
B
)

A.催化
B.消化
C.乳化
D.分解

答案

B

解析

人体将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物质的过程，根据浙教版科学九年级全一册第2节“食物的消化与吸收”内容，此过程定义为消化。催化是酶的作用，乳化是脂肪在胆汁作用下的变化，分解表述过于宽泛，均不符合该过程的特定定义。
2. 在消化道中，淀粉、蛋白质被消化的起始部位分别是(
A
)

A.口腔和胃
B.口腔和小肠
C.食道和胃
D.小肠和大肠

答案

A

解析

淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化；蛋白质在胃中被胃蛋白酶初步消化。起始部位分别是口腔和胃。
3. 某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到的一组消化终产物是(
D
)

A.蛋白质、淀粉、脂肪
B.氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸
C.二氧化碳、水、尿素
D.氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸

答案

D

解析

食物中的淀粉在消化道内最终被分解为葡萄糖；蛋白质最终被分解为氨基酸；脂肪最终被分解为甘油和脂肪酸。A选项是食物的初始成分，不是消化终产物；B选项中麦芽糖是淀粉的中间消化产物，不是终产物；C选项是细胞代谢的终产物，不是食物消化的终产物。故最终消化终产物为氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸。
4. 下列与食物的消化和吸收有关的内容中，描述正确的是(
C
)

A.胆汁是由胆囊分泌的
B.唾液中含有能消化蛋白质的物质
C.水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收
D.细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉

答案

C

解析

胆汁是由肝脏分泌的，胆囊只是储存胆汁的器官，所以A选项错误。唾液中只含有淀粉酶，能初步消化淀粉，不能消化蛋白质，所以B选项错误。水、无机盐和维生素是小分子物质，可以直接被人体吸收，C选项正确。细嚼馒头有甜味是因为唾液中的淀粉酶将部分淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖有甜味，而不是淀粉有甜味，所以D选项错误。
5. 下列对于图中所示器官功能的叙述中，正确的是(
D
)

A.①分泌的消化液中含消化脂肪的酶
B.②是消化食物和吸收营养物质的主要器官
C.③中的胰岛分泌的胰岛素含有多种消化酶
D.④分泌的消化液能消化糖类、脂肪和蛋白质

答案

D

解析

A.①是肝脏，分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，故A错误。
B.②是胃，胃可以暂时储存食物并初步消化蛋白质，而消化食物和吸收营养物质的主要器官是小肠，故B错误。
C.③是胰腺，胰腺中的胰岛分泌的胰岛素能调节糖的代谢，而不是含有多种消化酶，胰腺分泌的胰液含有多种消化酶，故C错误。
D.④是小肠，小肠分泌的肠液和胰腺分泌的胰液等共同作用，能消化糖类、脂肪和蛋白质，这里说④分泌的消化液，主要指肠液，肠液中含有多种消化酶，能消化糖类、脂肪和蛋白质，故D正确。
6. 医生从某病人的消化道内提取样本，经化验，样本中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、无机盐、酶、水、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等。你认为这是从消化道的哪段提取的(
C
)

A.食道
B.胃
C.小肠
D.大肠

答案

C

解析

淀粉在口腔初步消化为麦芽糖，在小肠最终消化为葡萄糖；蛋白质在胃初步消化为多肽，在小肠最终消化为氨基酸；脂肪在小肠被消化为甘油和脂肪酸。食道无消化吸收功能，胃内主要含蛋白质初步消化产物及未消化的淀粉、脂肪等，大肠主要吸收水、无机盐和维生素，基本无消化功能。样本中含葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等最终消化产物，故提取部位为小肠。
7. 蛋白质是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。食物中的蛋白质，只有被消化分解为氨基酸后，才能被身体吸收。下列消化液中，参与蛋白质消化的是(
D
)
①唾液 ②胃液 ③胆汁 ④胰液 ⑤肠液

A.①③④
B.①④⑤
C.②③⑤
D.②④⑤

答案

D

解析

唾液中含唾液淀粉酶，初步消化淀粉；胃液含胃蛋白酶，初步消化蛋白质；胆汁不含消化酶，乳化脂肪；胰液和肠液含多种消化酶，能消化蛋白质等。参与蛋白质消化的是胃液、胰液、肠液，即②④⑤。
8. 如图所示是淀粉在人体某器官内的消化过程示意图，其中a表示淀粉分解形成的产物，M表示器官。下列叙述正确的是(
A
)

A.若a表示麦芽糖，则M可表示口腔
B.若a表示葡萄糖，则M可表示胃
C.若a表示葡萄糖，则M中起作用的消化液是唾液
D.若a表示麦芽糖，则M中起作用的消化液是胃液

答案

A

解析

淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，在小肠中被胰液和肠液彻底分解为葡萄糖。胃中不含消化淀粉的酶，不能消化淀粉。A选项，若a是麦芽糖，M可为口腔，正确；B选项，胃不能消化淀粉为葡萄糖，错误；C选项，葡萄糖在小肠形成，起作用的是胰液和肠液，不是唾液，错误；D选项，胃液不能消化淀粉为麦芽糖，错误。
9. 胶囊胃镜全称为“磁控胶囊胃镜系统”，它只需患者随水吞下一粒胶囊内窥镜，经15min左右便可完成胃部检查。
(1)营养物质中，从胃开始消化的是
蛋白质
。
（2）被检查者在检查前两日要吃少渣的食物（如粥和牛奶），忌油腻的食物，原因是________________________。
(3)由于胃中有大量pH接近1的胃酸存在，因此，研发者在设计胶囊胃镜时必须要考虑胶囊是否
耐酸（或不被胃酸消化）
。

答案

(1)蛋白质；(2)减少食物残渣对胃部检查的干扰，便于清晰观察（或油腻食物不易消化，会影响检查）；(3)耐酸（或不被胃酸消化）

解析

(1)食物中的蛋白质在胃中开始被消化，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，可初步分解蛋白质。
(2)油腻食物富含脂肪，脂肪的消化需要胆汁乳化，且消化过程相对复杂、缓慢，吃少渣食物可减少食物残渣对胃部检查的干扰，便于清晰观察胃内情况。
(3)胃中胃酸pH接近1，呈强酸性，胶囊若在胃中被消化分解，内窥镜就会暴露在胃酸中，无法完成检查，所以需考虑胶囊是否耐酸（或不被胃酸消化）。