22. 下图为人的个体发育过程示意图。回答下列问题。

(1) 丁由甲细胞发育而来,则甲细胞的名称是。
(2) 由乙形成丙,细胞需要经过分裂、和的变化。
(3) 丁要完成一系列复杂的生命活动,需要在和的调节下实现。

22.（1）受精卵 （2）生长 分化 （3）神经系统 内分泌系统

23. 很早以前人们就利用微生物制作了多种美味的发酵食品,很多工艺保留至今。以下是某兴趣小组在网上查阅的泡菜的制作步骤:
第一步:将泡菜坛洗净,再将白萝卜洗净切块放入坛中。
第二步:向坛中加入陈泡菜水和食盐水,密闭保存。腌制一段时间即可食用。
(1) 将泡菜坛和白萝卜洗净的目的是。
(2) 向泡菜坛中加入陈泡菜水,相当于培养细菌和真菌一般步骤中的环节,目的是。
(3) “密闭保存”的目的是。
(4) 泡菜制作过程中产生的亚硝酸盐对人体有害,较高浓度的亚硝酸盐具有致癌性。下图是同学们每天测出不同盐浓度下亚硝酸盐的含量,依据数据绘制曲线。分析:

① 同学们每天会测量很多次,并取平均值作为测定结果,这样做的目的是。
② 从食品安全角度来看,盐浓度对泡菜中亚硝酸盐的含量的影响是。
③ 在腌制天后开始食用比较合适,说出你的理由。
(5) 一段时间后,同学们发现制作的泡菜“发霉”了,你认为导致此现象的微生物是,依据是。要延长保存时间,你的做法是。

23.（1）防止其他微生物进入 （2）接种 使乳酸菌进入 （3）使乳酸菌在缺氧的环境中分解
有机物产生乳酸 （4）减小误差 适当增加盐的浓度会减少亚硝酸盐的浓度 11 亚硝酸盐的含量最
低且稳定 （5）真菌 菌落较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 低温保存