二、种子萌发的环境条件
1.种子萌发需要充足的、适宜的和适量的等环境条件。
2.种子萌发的过程。
营养物质转化
↓
$\{\begin{array}{l}\_\_\_\_\_\_最先突破种皮,发育成\_\_\_\_\_\_\\ 胚轴发育成连接\_\_\_\_\_\_的部分\\ \_\_\_\_\_\_发育成茎和叶\end{array} $发育
↓
子叶逐渐消失,胚发育成一株新植物体
3.有些植物种子萌发时子叶伸出地面,这类植物种子一般播种不宜,如棉花、菜豆等的种子。有些植物种子萌发时子叶留在土里,这类植物种子可以适当,如玉米、小麦等的种子。
4.有些植物种子需要经历一段时间的才能在适宜条件下萌发。

1. 空气；温度；水分
2. 胚根；根；根和茎；胚芽
3. 太深；深播
4. 休眠

1. 种子萌发的环境条件是本章节基础知识点，充足的空气、适宜的温度、适量的水分是种子萌发必需的外界条件；2. 种子萌发时，胚根最先突破种皮发育成根，胚轴发育为连接根和茎的部分，胚芽发育成茎和叶，这是胚发育为新植物体的关键过程；3. 子叶伸出地面的种子，播种过深会阻碍子叶出土，故不宜太深；子叶留土的种子可适当深播，更利于吸收水分和养分；4. 部分植物种子具有休眠特性，需经历一段时间的休眠，才能在适宜条件下萌发。

[例1]如图是菜豆种子和小麦种子的结构模式图,下列叙述错误的是()。

A.小麦种子中贮存营养物质的结构是e
B.菜豆种子萌发时,④提供营养物质
C.菜豆种子和小麦种子都具有种皮和胚
D.菜豆种子的④和小麦种子的c都是子叶,但是数量不同
答案:A
解析:图中①是胚轴,②是胚芽,③是胚根,④是子叶,⑤是种皮,⑥是胚;a是果皮和种皮,b是胚乳,c是子叶,d是胚芽,e是胚轴,f是胚根,g是胚。小麦种子中贮存营养物质的结构是b胚乳,而e是胚轴。

A

先明确种子各结构：菜豆种子中①为胚轴、②为胚芽、③为胚根、④为子叶、⑤为种皮、⑥为胚；小麦种子中a是果皮和种皮，b是胚乳，c是子叶，d是胚芽，e是胚轴，f是胚根，g是胚。
A选项：小麦种子贮存营养物质的结构是b胚乳，e是胚轴，该选项错误；
B选项：菜豆种子属于双子叶植物，营养物质贮存在④子叶中，种子萌发时由④提供营养，该选项正确；
C选项：菜豆种子和小麦种子都具有种皮和胚，胚是种子的主要结构，该选项正确；
D选项：菜豆种子的④是子叶，有2片，小麦种子的c是子叶，有1片，二者数量不同，该选项正确。

[例2]为探究种子萌发的环境条件,某生物学小组的同学选取胚是活的、完整的且不在休眠期的菜豆种子为实验材料进行实验,实验设计和实验结果如下表所示(表中未提及的条件均相同且适宜)。请根据表中信息回答下列问题。

(1)若探究空气对菜豆种子萌发的影响,应选(填培养皿编号)做对照实验。
(2)实验中每组选取10粒种子而不是1粒的目的是。
(3)培养皿②③不是一组对照实验,原因是。
(4)分析该实验的结果,请你帮农民就如何保存种子(不让其萌发)提建议:(合理即可)。
答案:(1)①和④
(2)减小误差,避免偶然性
(3)变量不唯一
(4)晾干后存放、低温保存、真空包装等
解析:(1)①和④两组种子可以做对照,变量是空气。
(2)种子数量太少,容易出现偶然性,为了增强实验的可靠性,每组选取10粒种子,目的是减小误差,避免偶然性。
(3)探究活动过程中一般设计对照实验,对照实验一定要保证变量唯一。培养皿②③的变量不唯一,所以不是一组对照实验。
(4)根据实验的结果,为了不让种子萌发可以采取晾干后存放、低温保存、真空包装等措施。

(1) ①和④
(2) 减小误差，避免偶然性
(3) 变量不唯一（或存在两个变量）
(4) 晾干后存放、低温保存、真空包装等（合理即可）

(1) 对照实验需遵循单一变量原则，探究空气对种子萌发的影响，变量应为空气。①号培养皿种子具备充足空气，④号培养皿种子被水淹没缺少空气，其余条件相同且适宜，因此选①和④作为对照实验。
(2) 若仅用1粒种子，实验结果易受偶然因素干扰，误差较大。选取10粒种子可减小实验误差，避免偶然性，让实验结果更具可靠性。
(3) 对照实验要求变量唯一，②号与③号培养皿的变量是水分和温度，存在两个变量，不符合对照实验的单一变量原则，所以不能作为一组对照实验。
(4) 根据实验结果可知，种子萌发需要适宜的温度、一定的水分、充足的空气。要防止种子萌发，需破坏这些萌发条件，比如晾干种子减少水分、低温环境降低温度、真空包装隔绝空气等。