7. 在大街上、社区中,各式各样的垃圾分类标语随处可见。工作人员将分类后的厨余垃圾通过厌氧发酵或好氧堆肥处理,实现厨余垃圾的再利用,其原理如下图所示。下列有关叙述错误的是()。

A.甲烷菌可以利用厨余垃圾中的有机物生活,并产生沼气

B.发酵过程中的甲烷菌等细菌通过分裂的方式大量繁殖
C.厨余垃圾的回收利用过程中有多种微生物参与,说明一些微生物对人的生活有益
D.厨余垃圾中若混入废电池、废弃塑料、金属等物质,不会降低发酵效率

D

A.甲烷菌属于细菌，可分解有机物产生沼气，正确；B.细菌通过分裂繁殖，甲烷菌也不例外，正确；C.微生物参与垃圾处理实现资源再利用，体现其有益性，正确；D.废电池等物质会抑制微生物活动，降低发酵效率，错误。

8. 酸奶是以嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌为主要菌种发酵而成的乳制品。然而,在酸奶的储运过程中,菌体会利用残存乳糖继续发酵产生过度酸味,影响酸奶质量。科研人员通过研究发现,在酸奶中添加植物乳杆菌可能会改善酸奶的品质。请回答下列问题。
(1)嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和植物乳杆菌都属于细菌,细胞形态不同于另外两种细菌的是。
(2)科研人员在含有保加利亚乳杆菌菌落的培养基(如图甲所示)中央接种植物乳杆菌,在恒温箱中培养 24 小时后取出观察(如图乙所示)。植物乳杆菌菌落周围没有保加利亚乳杆菌生长,形成了“抑菌圈”,推测植物乳杆菌可以产生(填“促进”或“抑制”)保加利亚乳杆菌生长的物质。
(3)为了研究植物乳杆菌添加量对酸奶酸度的影响,科研人员在酸奶中分别加入低剂量和高剂量的植物乳杆菌,并设置对照组,对照组的处理方式为。将 3 组酸奶放入 4℃冰箱中冷藏 22 天,每天测定 pH(注：pH 越低,酸度越高),结果如图丙所示。由图可知,3 组酸奶的 pH 在冷藏期间均呈趋势,说明酸度在储存过程中升高。一般酸奶的 pH 在 4.2~4.5 时品质较好,组的酸奶在冷藏期间 pH 均在此范围内,说明适量的植物乳杆菌可以降低酸奶酸度,改善酸奶品质。

(1) 嗜热链球菌
(2) 抑制
(3) 不添加植物乳杆菌
下降
低剂量