2025年自我提升与评价八年级生物上册苏科版第151页答案
1. 肉粽子的馅料主要是糯米与五花肉,含多种营养物质。下列均需要消化才能被吸收的是(
A
)
A.蛋白质和脂肪
B.无机盐和蛋白质
C.淀粉和维生素
D.无机盐和维生素

答案

A

解析

食物中的营养物质分为小分子物质（如水、无机盐、维生素）和大分子物质（如淀粉、蛋白质、脂肪）。小分子物质可直接被吸收，大分子物质需消化成小分子才能吸收。糯米含淀粉（大分子），五花肉含蛋白质和脂肪（均为大分子）。选项中蛋白质和脂肪均需消化，A符合；B中无机盐无需消化，C中维生素无需消化，D中无机盐和维生素均无需消化。
2. 下图为“探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验装置,下列相关说法不正确的是(
B
)

A.进行实验前可根据所学知识和经验作出相应的假设
B.该实验中,④号试管是重复实验,可减少实验误差
C.滴加碘液后,①②④⑤号试管中的溶液变蓝,③号试管中的溶液不变蓝
D.本实验可以验证:唾液可以消化淀粉,且消化淀粉需要适宜的温度

答案

B

解析

A.实验前作出假设是科学探究的步骤，正确。B.④号试管加入1mL唾液+1mL清水，与③号（2mL唾液）相比变量为唾液量，并非重复实验，重复实验需条件完全相同，B错误。C.①号0℃酶活性受抑制、②号无酶、④号唾液量不足、⑤号80℃酶失活，均不能完全分解淀粉，遇碘变蓝；③号适宜条件下酶活性高，淀粉被分解，遇碘不变蓝，正确。D.通过②（清水）与③（唾液）对照验证唾液消化淀粉，①③⑤（温度不同）对照验证需适宜温度，正确。
3. 中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”下列说法错误的是(
D
)
A.“五谷”中的稻、黍、稷等富含淀粉的食物,位于平衡膳食宝塔的最底层
B.新鲜的“五果”中含有丰富的维生素 C,可有效预防坏血病,增强人体抵抗力
C.“五畜”中含有的蛋白质是人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础
D.“五菜”中含有的膳食纤维被称为“第七营养素”,能为人体生命活动提供能量

答案

D

解析

平衡膳食宝塔最底层为谷类等富含淀粉的食物，A正确；维生素C可预防坏血病，B正确；蛋白质是人体生长发育、组织更新的物质基础，C正确；膳食纤维不能为人体提供能量，D错误。