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6. 屠呦呦研究小组采用乙醚(化学式是C₄H₁₀O)低温浸取的方式，从黄花蒿中成功分离出青蒿素(化学式是C₁₅H₂₂O₅)。下列说法中正确的是()。
A.青蒿素是屠呦呦研究小组合成创造的新物质
B.青蒿素从物质分类看属于氧化物
C.乙醚与青蒿素的组成元素相同，所以化学性质相同
D.乙醚低温浸取青蒿素的过程主要涉及物理变化
A.青蒿素是屠呦呦研究小组合成创造的新物质
B.青蒿素从物质分类看属于氧化物
C.乙醚与青蒿素的组成元素相同，所以化学性质相同
D.乙醚低温浸取青蒿素的过程主要涉及物理变化
答案
D
解析
A选项青蒿素是从黄花蒿中分离出的，不是合成创造的新物质，A错误。
B选项氧化物是由两种元素组成，其中一种是氧元素的化合物，青蒿素由碳、氢、氧三种元素组成，不属于氧化物，B错误。
C选项乙醚和青蒿素组成元素相同，但分子构成不同，分子是保持物质化学性质的最小粒子，所以它们化学性质不同，C错误。
D选项乙醚低温浸取青蒿素的过程没有新物质生成，主要涉及物理变化，D正确。
B选项氧化物是由两种元素组成，其中一种是氧元素的化合物，青蒿素由碳、氢、氧三种元素组成，不属于氧化物，B错误。
C选项乙醚和青蒿素组成元素相同，但分子构成不同，分子是保持物质化学性质的最小粒子，所以它们化学性质不同，C错误。
D选项乙醚低温浸取青蒿素的过程没有新物质生成，主要涉及物理变化，D正确。
7. 糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是()。
A.牛肉、鸡蛋
B.番茄、黄瓜
C.米饭、土豆
D.色拉油、花生
A.牛肉、鸡蛋
B.番茄、黄瓜
C.米饭、土豆
D.色拉油、花生
答案
C
解析
本题可根据各选项中食物所含的主要营养成分，结合糖类是人体主要供能物质这一知识点来进行解答。
选项A：牛肉、鸡蛋中富含蛋白质，蛋白质主要用于人体的生长和修复等，并非主要提供糖类。
选项B：番茄、黄瓜中富含维生素，维生素在人体中起调节新陈代谢等作用，不是主要提供糖类的食物。
选项C：米饭中富含淀粉，土豆中也含有大量的淀粉，淀粉属于糖类，所以米饭、土豆主要为我们提供糖类。
选项D：色拉油中富含油脂，花生中也含有较多的油脂，油脂是备用的能源物质，不是主要提供糖类的食物。
选项A：牛肉、鸡蛋中富含蛋白质，蛋白质主要用于人体的生长和修复等，并非主要提供糖类。
选项B：番茄、黄瓜中富含维生素，维生素在人体中起调节新陈代谢等作用，不是主要提供糖类的食物。
选项C：米饭中富含淀粉，土豆中也含有大量的淀粉，淀粉属于糖类，所以米饭、土豆主要为我们提供糖类。
选项D：色拉油中富含油脂，花生中也含有较多的油脂，油脂是备用的能源物质，不是主要提供糖类的食物。
8. 学校餐厅某天中午的食谱为馒头、红烧肉、豆浆。从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是()。
A.炒青菜
B.水煮鱼
C.清炖排骨
D.小米粥
A.炒青菜
B.水煮鱼
C.清炖排骨
D.小米粥
答案
A
解析
本题可根据人体所需的六大基本营养素以及题中所给食谱包含的营养素，来判断还需要补充的食物。人体所需的六大基本营养素为蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。题中食谱馒头富含糖类，红烧肉富含油脂和蛋白质，豆浆富含蛋白质和水分，可知食谱中缺乏维生素。而青菜中富含维生素，水煮鱼、清炖排骨富含蛋白质，小米粥富含糖类。所以为使营养均衡，需要补充富含维生素的食物，即炒青菜。
9. 合理利用化学物质会提高生活质量。下列物质的利用对身体健康有害的是()。
A.加碘食盐用于调味
B.小苏打用于焙制糕点
C.氮气用于食品防腐
D.甲醛用于肉类保鲜
A.加碘食盐用于调味
B.小苏打用于焙制糕点
C.氮气用于食品防腐
D.甲醛用于肉类保鲜
答案
D
解析
本题可根据各物质的性质及用途，结合对身体健康的影响来逐一分析选项。
选项A：加碘食盐中含有碘酸钾等含碘物质，能为人体补充碘元素，预防甲状腺肿大等疾病，用于调味对身体健康无害。
选项B：小苏打是碳酸氢钠的俗称，受热易分解生成二氧化碳气体，使糕点疏松多孔，用于焙制糕点对身体健康无害。
选项C：氮气的化学性质不活泼，可防止食品与氧气等发生反应而变质，用于食品防腐对身体健康无害。
选项D：甲醛能使蛋白质变性，有毒，用甲醛浸泡肉类，人食用后会对身体健康造成危害。
选项A：加碘食盐中含有碘酸钾等含碘物质，能为人体补充碘元素，预防甲状腺肿大等疾病，用于调味对身体健康无害。
选项B：小苏打是碳酸氢钠的俗称，受热易分解生成二氧化碳气体，使糕点疏松多孔，用于焙制糕点对身体健康无害。
选项C：氮气的化学性质不活泼，可防止食品与氧气等发生反应而变质，用于食品防腐对身体健康无害。
选项D：甲醛能使蛋白质变性，有毒，用甲醛浸泡肉类，人食用后会对身体健康造成危害。
10. 人们服用非放射性碘片(标签如下)可防止核辐射，以减少对放射性碘(相对原子质量为131)的吸收。下列有关叙述正确的是()。
|中文名：碘片|
|--|
|主要成分：碘化钾(KI)|
|碘的相对原子质量：127|
A.两种碘的相对原子质量相等
B.碘片属于纯净物
C.标签中KI的相对分子质量为170
D.两种碘对人体的影响不同
|中文名：碘片|
|--|
|主要成分：碘化钾(KI)|
|碘的相对原子质量：127|
A.两种碘的相对原子质量相等
B.碘片属于纯净物
C.标签中KI的相对分子质量为170
D.两种碘对人体的影响不同
答案
D
解析
A选项：放射性碘的相对原子质量为131，而碘片中的碘为碘化钾中的碘，其相对原子质量为127，两者不相等，所以A选项错误。
B选项：碘片主要成分是碘化钾，但还可能含有其他成分，应属于混合物，所以B选项错误。
C选项：碘化钾(KI)的相对分子质量为$39 + 127 = 166$，并非170，所以C选项错误。
D选项：放射性碘对人体有害，而碘片中的碘化钾可以为人体提供必要的碘元素，两者对人体的影响不同，所以D选项正确。
B选项：碘片主要成分是碘化钾，但还可能含有其他成分，应属于混合物，所以B选项错误。
C选项：碘化钾(KI)的相对分子质量为$39 + 127 = 166$，并非170，所以C选项错误。
D选项：放射性碘对人体有害，而碘片中的碘化钾可以为人体提供必要的碘元素，两者对人体的影响不同，所以D选项正确。
11. 某校组织学生到郊外野炊。
(1)有些同学带了如下食品，其中主要为人体提供蛋白质的是(填字母，下同)，提供糖类的是。
A.矿泉水
B.鸡蛋
C.花生油
D.面包
(1)有些同学带了如下食品，其中主要为人体提供蛋白质的是(填字母，下同)，提供糖类的是。
A.矿泉水
B.鸡蛋
C.花生油
D.面包
答案
(1)B；D
(2)野炊活动中取用了水库的水源，水库的水属于(填“纯净物”或“混合物”)，小明认为水库的水是硬水，你认为他应该用来鉴别。若要测知该水的酸碱度，应该选择(填字母)。
A.紫色的石蕊试液
B.无色的酚 酞试液
C.pH试纸
A.紫色的石蕊试液
B.无色的酚 酞试液
C.pH试纸
答案
(2)混合物；肥皂水；C
(3)野炊活动中，小玲被黄蜂蜇伤(黄蜂毒液呈酸性)，为了减轻疼痛，可涂抹的物品是(填字母)。
A.食醋
B.食盐水
C.肥皂水
D.洗洁精
A.食醋
B.食盐水
C.肥皂水
D.洗洁精
答案
(3)C
