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五、简答题
怎样延缓面包发霉变质？请说说你的方法，并和其他同学交流分享。
怎样延缓面包发霉变质？请说说你的方法，并和其他同学交流分享。
答案
可以将面包放在冰箱冷藏（降低温度抑制微生物生长）；用保鲜袋密封好面包（减少与空气接触，一定程度隔绝微生物，也可减少水分散失）；还可以在面包袋中放入干燥剂（降低面包周围环境湿度，减少面包水分）等方法来延缓面包发霉变质。
考考你
1. 人的生长与运动所需要的营养主要是从食物中获得的。 ( )
2. 可乐等饮料的营养价值比白开水更高些。 ( )
3. 没有一种食物含有人体所需的所有营养成分。 ( )
4. 煮熟了的食物肯定比生的食物更有营养。 ( )
5. 保质期越长的食品，它的质量就越好。 ( )
1. 人的生长与运动所需要的营养主要是从食物中获得的。 ( )
2. 可乐等饮料的营养价值比白开水更高些。 ( )
3. 没有一种食物含有人体所需的所有营养成分。 ( )
4. 煮熟了的食物肯定比生的食物更有营养。 ( )
5. 保质期越长的食品，它的质量就越好。 ( )
答案
1. √；2. ×；3. √；4. ×；5. ×
