典例分析 米粉是很多人喜爱的美食。米粉的主要成分来源于水稻种子的()

A.胚芽
B.胚根
C.胚乳
D.子叶
解析 水稻种子由种皮、胚、胚乳组成，胚乳是储存营养物质的主要结构，因此米粉的主要成分来源于水稻种子的胚乳。
答案 C

C

【分析】首先明确水稻属于单子叶植物，其种子的结构包含种皮、胚和胚乳，其中胚乳是储存营养物质的主要结构；米粉的主要成分是淀粉，属于种子的营养物质，因此需判断水稻种子中储存营养的结构，进而选出正确选项。
【解析】水稻为单子叶植物，种子由种皮、胚、胚乳组成。胚根发育成根，胚芽发育成茎和叶，子叶负责转运营养，而胚乳是储存营养物质（主要为淀粉）的结构。米粉的主要成分是淀粉，因此来源于水稻种子的胚乳，对应选项C。
【答案】C
【知识点】单子叶植物种子结构；种子的营养储存部位
【点评】本题考查种子结构的基础知识，属于识记类题目，难度较低，主要考查学生对单子叶植物种子各部分功能的掌握情况。
【难度系数】0.8

举一反三 某同学做“观察种子的结构”实验时做了如下记录，其中错误的是()

A.观察种子用到的实验器具有刀片、放大镜、滴管等
B.菜豆种子和玉米种子的子叶数目不同
C.观察玉米种子的内部结构时，需用刀片纵向剖开玉米种子
D.玉米种子和菜豆种子中都有胚乳，胚乳中富含淀粉

D 解析 菜豆属于双子叶植物，种子中没有胚乳；玉米属于单子叶植物，种子中有胚乳。

【分析】本题考查“观察种子的结构”实验操作及双子叶、单子叶植物种子的结构差异，需结合实验器具、种子结构的核心知识点，逐一分析选项判断正误。
【解析】A选项：观察种子结构实验中，需用刀片剖开种子、放大镜观察细节、滴管滴加试剂，所用实验器具正确；B选项：菜豆是双子叶植物，种子有2片子叶，玉米是单子叶植物，种子有1片子叶，二者子叶数目不同，表述正确；C选项：观察玉米种子内部结构时，需用刀片沿中央纵向剖开，便于清晰观察胚等内部结构，操作正确；D选项：菜豆种子属于双子叶植物，无胚乳，营养物质储存在子叶中；玉米种子属于单子叶植物，有胚乳，营养物质储存在胚乳中，因此该选项错误。
【答案】D
【知识点】种子的结构；双子叶与单子叶植物种子的区别
【点评】本题围绕“观察种子的结构”实验及种子结构的基础知识点命题，侧重核心概念的辨析，是生物学科的常考基础题，需准确区分双子叶和单子叶植物种子的结构差异，难度适中。
【难度系数】0.6