1. 下列过程中，发生了化学变化的是(　　　)。
A. 把草药捣碎，提取汁液
B. 制作头孢类消炎药
C. 把珍珠磨成珍珠粉
D. 将人参切片

2. 塑料制品能方便我们的生活，但若处理不当，会造成环境污染。下列做法错误的是(　　　)。
A. 使用可降解塑料袋
B. 回收塑料制品
C. 限制过度使用塑料制品
D. 使用不可降解的一次性塑料盒

3. 关于紫甘蓝分别放在水和白醋中的实验，下列说法错误的是(　　　)。
A. 紫甘蓝在水中的变化是物理变化
B. 在紫甘蓝表面压一片玻璃，让它完全浸没
C. 紫甘蓝在白醋中先变红再变蓝
D. 紫甘蓝要同时浸泡在白醋和水中

制作紫甘蓝酸碱指示剂
紫甘蓝的汁液是一种酸碱指示剂，把它加入不同的液体中会出现不同的颜色：加入碱性的苏打水中，会变成蓝色；加入酸性的柠檬汁中，会变成红色。这是因为紫甘蓝中含有花青素，花青素遇酸变红，遇碱变蓝，所以紫甘蓝是一种酸碱指示剂。
紫甘蓝汁液的提取方法主要有两种。
第一种，将紫甘蓝剪碎，放在水里煮一段时间，直到紫甘蓝变软，锅中的液体呈现淡紫色时，将液体倒出即可。
第二种，把紫甘蓝剪碎，倒入适量的酒精并捣碎，将汁液用滴管转移至烧杯中，沉淀，取上面清澈的液体。
将提取的紫甘蓝汁液倒入试管中，再把紫甘蓝汁液加入待检测的物质中，观察颜色变化，就能知道物质的酸碱性啦！