3. 为探究食物中的蛋白质对动物生长发育的影响，某研究小组实验如下：将40只幼鼠平均分成A、B两组，A组用含糖类、脂肪、无机盐的食物和水饲喂，B组用A组的食物加上牛奶进行饲喂。图4-10是40天内的实验结果。试分析作答：

(1) 该实验的变量是_______。
(2) 该实验采用幼鼠而不用成年鼠，是因为_______ ___。
(3) 每组均用20只幼鼠而不用1只，目的是_______。
(4) 从图中可以看出，前20天B组幼鼠生长发育比A组_______（填“慢”或“快”）；后20天，A组幼鼠生长发育比B组快，由此说明了蛋白质（牛奶）对鼠的生长发育有_______（填“促进”或“抑制”）作用。
(5) 为什么蛋白质能促进人体生长发育？（说出一条即可 ______ ）

3.（1）幼鼠的食物是否含有牛奶
（2）幼鼠生长发育快，效果明显
（3）避免偶然性，减少误差
（4）快；促进
（5）蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，
都离不开蛋白质